TORTINO SBRICIOLATO MANDORLE E FRUTTI DI BOSCO

Tempo prep: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 35 minuti

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Porzioni 4 Porzioni

Ingredienti

  • 🌾35g Farina di Avena Integrale
  • 🌾30g Farina di Avena gusto BonBon marca Prozis (in alternativa altri 30g di Farina di Avena)
  • 🥄1 cucchiaio di Stevia
  • 🥜65g Mandorle non pelate
  • 🥚40ml Albume
  • 🥛10ml Latte di Cocco
  • - 4g Lievito vanigliato per dolci
  • 🍓50g Marmellata ai Frutti di Bosco marca Hero light

Istruzioni

  1. Mescolare con una frusta farina, stevia e lievito setacciato.
  2. Schiacciare le mandorle in modo da triturarle grossolanamente e aggiungere al composto.
  3. Aggiungere gradualmente l’albume e il latto e lavorare con le mani fino ad ottenere una palla compatta.
  4. Posare la palla di impasto su carta forno e modellarla allungandola e schiacciandola leggermente fino ad ottenere una forma allungata e ovale.
  5. Infornare a forno ventilato preriscaldato: 200 gradi x 15 min
  6. Tirare fuori dal forno e rompere l’impatto che si sarà dorato ma che sarà comunque morbido fino a sbriciolarlo tutto. La sbriciolata non deve essere troppo fine, basterà tagliarla con un coltello e rompere le parti troppo grandi.
  7. Far cuocere altri 5 minuti e far freddare leggermente.
  8. Inserire la sbriciolata in un contenitore e aggiungere la marmellata mescolando tutto insieme.
  9. Prendere un coppapasta o una base per torte (dipende dalla grandezza e lo spessore che preferite) e schiacciare il composto in modo da formare la struttura del tortino sbriciolato. Rimuovere il coppapasta e decorare con altra marmellata e mandorle.

Valori nutrizionali

TORTINO SBRICIOLATO MANDORLE E FRUTTI DI BOSCO

Porzioni 1 Fetta

Quantità per porzione
Calorie 172 Kcal
% Valore giornaliero*
Grasso totale 9g 13.8%
Grasso saturo 1g 5%
Grasso trans
Colesterolo 0
Sodio 0
Carboidrati totali 18g 6%
Fibra alimentare 0
Zuccheri 1,2g
Proteina 7g
Vitamina A Vitamina C
Calcio Ferro

* La percentuale dei valori giornalieri è basata su una dieta da 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi in base al tuo bisogno di calore.

https://www.vitadipi.it/2020/02/09/tortino-sbriciolato-mandorle-e-frutti-di-bosco/


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