QUISHIR – CAFFÈ ALLO ZENZERO

Ingredienti

• ☕️ 20g Caffè macinato
• 💧 153ml Acqua
• - 4g Zenzero in polvere
• - 15g di Stevia (la ricetta originale prevederebbe 13g di zucchero)

Istruzioni

1. Inserire tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare una sola volta prima di accendere il fuoco. Accendere a fiamma alta e portare a bollore.
2. Quando arriva a bollore spegnere e lasciar freddare un minuto.
3. Riaccendere di nuovo il fuoco fino a bollore e spegnere quando il caffè sta bollendo.
4. Questo alternare di accendere, portare a bollore, spegnere e lasciar intiepidire deve essere ripetuto 3 volte. Dopo l’ultima volta, aspettare circa 5 minuti a fuoco spento in modo che la polvere scenda sul fondo e solo dopo servire (se non aspettaste questi minuti, berreste subito la polvere).

https://www.vitadipi.it/2020/01/27/quishir-caffe-allo-zenzero/