QUISHIR - CAFFE' ALLO ZENZERO

Tempo prep: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

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Yemen

Porzioni 2 Porzioni

Ingredienti

  • ☕️ 20g Caffè macinato
  • 💧 153ml Acqua
  • - 4g Zenzero in polvere
  • - 15g di Stevia (la ricetta originale prevederebbe 13g di zucchero)

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare una sola volta prima di accendere il fuoco. Accendere a fiamma alta e portare a bollore.
  2. Quando arriva a bollore spegnere e lasciar freddare un minuto.
  3. Riaccendere di nuovo il fuoco fino a bollore e spegnere quando il caffè sta bollendo.
  4. Questo alternare di accendere, portare a bollore, spegnere e lasciar intiepidire deve essere ripetuto 3 volte. Dopo l’ultima volta, aspettare circa 5 minuti a fuoco spento in modo che la polvere scenda sul fondo e solo dopo servire (se non aspettaste questi minuti, berreste subito la polvere).
https://www.vitadipi.it/2020/01/27/quishir-caffe-allo-zenzero/


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