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POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

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  • 🍗 150g Petto di Pollo
  • 🥛 1 bicchiere e mezzo Latte di Cocco
  • 🥄 2 cucchiaini di Curry
  • 🍚 50g Riso Basmati
  1. Tagliare il pollo a pezzettini e mescolarlo insieme ai 2 cucchiaini di Curry in modo che sia ben amalgamato.
  2. Bagnare un padellino antiaderente con mezzo bicchiere di latte di cocco e quando inizia a bollire aggiungere il pollo. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere il latte di cocco non appena si sarà asciugato.
  3. Lasciarli cuocere con coperchio 5 minuti e senza altri 3 minuti. Quando si sarà formata la cremina allora sarà pronto.
  4. Vicino ho aggiunto del riso basmati cotto semplicemente.

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